腊肉

熏制腊鱼，半风干咸鱼，锡纸垫锅底，放入瓜子壳大米砂糖红茶碎橙皮熏制，守着锅先大火出烟，再用湿毛巾封锅堵烟并关火，等烟气消失再重复开火，重复三五次即可。 #腊肉#

2023-02-14