茭白炒鱼丸

1127-茭白炒鱼丸
感谢@菜小姐饭先生 的菜谱分享。
1.茭白去硬皮、老根，洗净，切滚刀块。中火炸至表皮微变色。
2.“安井”鱼丸煮熟，沥干。
3.一点油，爆香葱丝，放鱼丸大火翻炒，加茭白，加盐，翻炒出锅。

2023-02-14