超滋润的椰蓉吐司｜100%酸奶中种(面包体绝绝子，推荐)

记录：前15分，上下火180，后15分～20分，170，用的有盐黄油，减掉主面团的盐。椰子奇迹细椰蓉👍，是我想要的椰蓉馅味道。面包体有型，不塌不凹，但组织不够细腻，可能是整形手法和放了一天的缘故，下次放凉后马上撕切看看或换个整形法。

2023-02-14