不加一滴水超美味的番茄土豆炖牛肉（懒人菜）

只有两个番茄，加了一小袋新疆番茄酱，就很浓郁了。可能是锅大食材少半个小时有点糊锅底了，可能跟番茄的品种也有关系，是很硬的那种番茄，没有出汤，赶紧加水抢救一下，然后加了土豆和胡萝卜，盐，一点0卡糖，其实不加糖也行，胡萝卜本身就是甜的，炖着炖着甜味儿就出来了，加了点生抽和黑胡椒粉，炖了一个半小时，特别香。我用的牛里脊肉，最后很烂糊。牛里脊肉切块泡血水，焯水的时候加了料酒葱姜和花椒。挺简单的。

2023-02-13