2023年02月13日

包子：包子皮要做的软，提前一天用50克的面粉，加50克的水2克的酵母做混合好，放冰箱冷藏，做包子的时候，放面粉里，加少量猪油显得白和软，可以用奶粉调成牛奶放面粉里，揉半个小时，一定不能偷懒，揉好的面团才能有弹性发酵好了就随便揉下排气，这样做出来的包子皮又软又白又有弹性。

2023-02-13