为什么会回缩?按照教程蒸的,下面是正常的,上面回缩,之前按照其他教程做的其他蒸糕,也有一半会这样,不知道为什么。
2023-02-12
回缩是消泡了
2023-02-13
应该是没有充分搅打。断断续续要搅拌三分钟至少。要出现很多气泡才算打好了
2023-04-08
回缩是消泡了
2023-02-13
应该是没有充分搅打。断断续续要搅拌三分钟至少。要出现很多气泡才算打好了
2023-04-08