薄饼

披萨。180克中粉，110克水，正常偏软 ，按以前的程度可以再加10克水。今早时间充裕，用擀面杖擀面皮，静置25分钟。
炒馅，1个中等大西红柿，半个洋葱，110克肉馅。没有用西红柿酱，颜色不红，酱味不足。肉馅多了，可以减到70克。
面饼抹酱烤12分钟，铺上芝士（90克）继续烤12分钟。

2023-02-12