无糖油法式乡村欧包

记录一个失败的包包：一发完成之后的状态松垮垮的。原因：添加了接近19%的全麦粉，弱筋了，不能加太多杂粮粉。解决方案是：打面不要打太满，多折叠。

2023-02-12