2023年02月11日

2023年2月8日  司康饼
参考自 https://www.xiachufang.com/recipe/106982133/
(PS: 只是记录下来自己看以积累经验)

用料：低筋面粉200克+细砂糖40克+泡打粉4克+盐一勺+黄油🧈20克+鸡蛋🥚一个+淡奶油70克+蔓越莓适量

将过筛的低筋面粉和泡打粉、细砂糖、盐搅拌均匀，加入切成小块的黄油后将面粉和黄油抓散，再加入蔓越莓搅拌均匀，然后加鸡蛋和淡奶油混合成面团。用模具成型(可做9个，每个普通玻璃杯口大小)后表面刷上蛋液并放入烤箱上下管180度烤20分钟。

2023-02-11