食之味

老婆饼


午后，
许久未见之老婆饼出炉咯，口感：软糯，酥脆。
大包酥操作：经过一次四折再卷起，过程快的啊，今日份面团、内馅都很软绵，成品60g/个* 20，馅料：30g/个；整个操作过程甚是满意，就这吧~~~


…·室温16.7·99%…
#下午茶•2023年2月11日#

2023-02-11