在欧洲学会的经典版提拉米苏

下次改进：手指饼干要两面沾湿(滚三次)，否则成品饼干部分较硬；用辛尼琪马斯卡彭四个蛋足够，否则蛋黄糊较稀，可将蛋白打发至硬性发泡来补救；用琪雷萨马斯卡彭就用五个蛋更好，否则奶酪糊过稠；不喜欢太甜可减糖至40g。

2023-02-11