豆沙吐司

没有看评论，按照原方300克牛奶、水合两小时，面包机一个揉面程序20分钟了还是一滩烂泥，继续第二个IMAX揉面程序，十分钟后还是不成团，只能倒出来手揉，借助刮板摔打揉搓几分钟后开始不粘手了，明显感觉面团有筋度了，继续面包机揉面。哈哈，还好没放弃啊。烤箱上火150，下火200，45分钟，有点烤过了，下次减时间。提前十分钟上下火各提高20度预热的，可惜一进炉，前18分钟温度一直是150度左右，明显低于平均温度175度。温度和时间还需要不断去摸索磨合。

2023-02-10