雪芙牛角包

#早餐•2023年2月10日# 造型好看，甜淡相间的味道还可以，口感偏硬。
揉面时，感觉水分偏少。厨师机揉的。
烤制时，分了2炉，一炉最后9分钟盖锡纸，差点糊了。第二炉最后13分钟盖锡纸，差不多吧…
第二天吃，横截面的皮很厚，可以看出来是烤太久了。

2023-02-10