烫种鲜奶吐司

上150，下230，28分钟，175克一个面团，下次上火提高5度，今天开始上色不佳，后调好上火，出炉颜色可以。面团今天也没膨胀高，发酵也慢，感觉是擀卷出了问题，卷宽了

2023-02-09