槽子糕/无水蛋糕/老式蛋糕

此图为很早之前用其他配方成功做的，这次（其实是前几天前）做的很失败，分享一下失败经验：温度太高（我家烤箱是中烤箱，185还是太高了）；不要信评论区糖减半蜂蜜加倍，上色非常快；一股蛋腥味，且蛋糊很稀应该和鸡蛋大小有关，新手容易失败，最好自己灵活加蛋；类似戚风，不是老蛋糕，烤出来又油又干…放了几个小时几乎碎得吃着能呛着，所以妥善储存，一般来说鸡蛋糕不用那么密封保存的所以我还是没做好【这次真真翻车太彻底了😥】

2023-02-09