三个步骤制作万能皮（雪媚娘 冰皮月饼 糯米糍 麻薯 糯米团子 青团 驴打滚等）

想了好久的，今日照方试了一回。记录一下：
用料：糯米粉50g，玉米淀粉15g，水约90g儿，黄油15g。
粉混合加水拌成稀米糊状，放微波炉高火1分钟多点就熟了，真是方便快捷！然后乘热放入黄油，戴了手套揉，倒也很方便就揉好了。放入冰箱等凉时间，炒了一大勺糯米粉，没有不粘锅不太好炒。面团放了一个多小时拿出来果然不粘手，但会粘擀面杖，就干脆没用，直接手搓搓按按拉拉，弄成个包子皮状，包了7个大小不一表面坑洼的团子，3个圆的肉松馅，4个长的豆沙馅（家里只有这）。
方子不错，一次成功并不难，冰箱里放过吃起来软糯爽滑很不错。就是没吃完的放冰箱过几小时后，就变得硬了。

2023-02-08