超简单鸡肝吃法

超市买的已经处理好的鸡肝，看起来也没啥筋膜就没再处理了。没泡水太久，大概三十多分钟，水的颜色没那么混了就没泡了，但是漏盆放了一下漏出了一盆底血。然后按照冷水下锅煮两次的办法进行，也在水里放了十分钟。结合评论说不熟拉肚子和卤汁浸泡的，放刚卤过五花肉的卤汁里，电饭煲又加热了两分钟，然后关掉电源，热卤汁里浸泡放一晚上。第二天煮饭的时候再把当天要吃的放进去30分钟。大概是这个样子的，里面还是嫩的。吃到一块里面还是有一点点红，打算一会儿再卤汁复煮两分钟。

2023-02-07