蒜香软法

替换了90g黑麦粉
水加了5g
180℃15min，其中最后5min加蒜蓉，感觉蒜还是不太熟
因为刀太钝了，割完的口裂不开，不过面团也是太湿了一些
二发完预热烤箱的时候面团有点风干了，入炉前得喷喷水

感觉下次要烤18-20分，里面差点就没熟

2023-02-07