双皮奶（简版）

简单又好吃！134g蛋白（4个鸡蛋，有点小），300g淡奶油，500ml牛奶，50g代糖，少许柠檬汁。
淡奶油和牛奶，代糖加热至溶化；蛋清里加柠檬汁，打散。液体凉至温热后倒入蛋清中混合均匀，过筛两遍。
做了5碗，加上草莓酱特别好吃。

2023-02-07