原味基础蛋糕卷(小五卷)

谢谢分享方法！
以下为写给自己的记录：
烤箱小，上下火180度，23分钟，放在下层，貌似底火有点高？
记录：方子不错，第一次做，包括烤制总共用时1小时。下次动作能快一点。
蛋清冷冻以后，厨师机6档打了6分钟，然后4档2分钟。确实比不冷冻的时间长，但是打发出来也确实感觉更加稳定不消泡。

2023-02-07