桂花糖，飘香桂花蜜，白糖桂花，好做不坏

昨天早上开始摘花，洗干净再把花梗叶子挑选出来，今天早上熬煮，花多了10克，糖少了50克，100克蜂蜜，一个柠檬汁，沸腾后熬糖5分钟，放花后3分钟放柠檬汁，30秒后关火，冷却下来再放蜂蜜，不知道什么原因，出来像麦芽糖的拉丝感觉，要趁热装瓶呀，不要问我为什么😂

2023-02-07