复刻天津桂园餐厅的黑蒜子牛肉粒

我用空气炸锅烤的牛排块和蒜，分开烤的，牛肉180度6分钟，就是空气炸锅的预设。蒜180度6分钟摇晃205度6分钟
取出后牛排的血水自己流出来了等蒜的时候。
然后再用的油烧糖和酱油，步骤和楼主一样。味道真和咱天津餐馆里的一模一样
爱了爱了简单好做，肉质鲜嫩锁住汁水了，黑胡椒和糖度正合适，蒜也软烂#晚餐•2023年2月6日#

2023-02-07