轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

#下午茶•2023年2月6日#
方子不错，偷懒直接3个鸡蛋进去了，味道一样好。🤤
感觉我的上管温度还是太高，130度挂的温度计可以到150度，中间裂开了很大一条缝隙，虽然回缩后也还可以~可能是模具太小了膨胀后表面张力不够，圆形模具受热均匀应该好一些。 #轻乳酪蛋糕#

2023-02-06