第一次做绢豆腐生吐司用豆浆代替了水发到8.5分入炉（二发很久…）令人伤心的是没有满模组织无比柔软Q弹口感略带胶质感有趣的尝试#日式生吐司#
2023-02-06
豆浆会收紧面筋。很难松弛。会造成充气阻力很大
豆浆会收紧面筋。很难松弛。会造成充气阻力很大
2023-02-06