全麦吐司

用新良全麦粉，和日本面包粉，面包团-10g水，和全麦的水没有变。做一个，其他按配方，上下火180，我家烤箱要四十五分钟。韧性和延展都很好，注意面团温度，要包冰袋降温

2023-02-06