奶香纯粹的重料淡奶油吐司

#午餐•2023年2月6日#
要做肉松面包，为了消耗淡奶油用老师这个配方。室温15度，淡奶油是从冰箱冷藏室拿出来的，其余配料室温。打面一度打到怀疑，好在坚持住了，漂亮的手套膜，出缸面温26.5度。烤箱上管170度，下管190度，下层25分钟（最后两分钟上管调到180度）。

2023-02-06