一份恰巴塔面包制作笔记

上下230度，中下层，用了石板，蒸汽石放进去结果把我的陶瓷烤碗烤炸了哈哈～面团太黏手了，没怎么抱叠～下次用发酵盒再试试～盐放少了有点淡，放了罗勒番茄芝士，是pizza玛格丽特的味道～成品里面很湿润是胶质的口感～#下午茶•2023年2月5日#

2023-02-05