超下饭的辣子鸡丁

这是第二次烧的。
第一次烧的问题:①裹蛋液、面粉的时候步骤混乱；②最后炒的时候加了水，水还加多了。辣椒加了6、7个，太辣了。
第二次烧问题:①去骨头过分依靠蛮力，骨头断了手被伤了；②油可能有点多，炸出来有点油；③因为喜欢吃烂的，想多炸一会，结果都有点糊了；④水加了一点，实际上完全可以不加；⑤跟别人对比，淀粉加的有点多；⑥第一次对肉下手，我鸡块剁得也很丑，断断续续的。#午餐•2023年2月5日#

2023-02-05