小山进公开食谱-使用大量牛奶，无淡奶油的巴斯克乳酪蛋糕

截止到送进烤箱都没有啥太大问题，所有材料除了蜂蜜都加温了，柠檬汁先跟鸡蛋液混合的。并且一直坐在热水上，用电动打蛋器混合均匀。
40分钟后，表层上色不均匀，又加了四五分钟，也并没有什么变化，拿出来的时候还是可以duangduang晃动的，晾了得有四五个小时才放进冰箱。
第二天早上表面没有形成明显的凹陷，底部湿乎乎的，上半部分倒是没啥问题，就是芝士蛋糕的口感，味道也不错。

2023-02-05