70%中种蜂蜜吐司

烤得稍稍过了一点，但这个配方做出来比较清甜，可能是用了蜂蜜的原故。我做了一个450克的吐司，配方的1/4，中种水我用了105克，原方的水少了，可能是面粉吸水性不同

2023-02-05