冷冻奶油奶酪 芝士的使用-轻乳酪/芝士蛋糕

直接把冷冻的奶油奶酪加牛奶水浴加热，边用蛋抽把表面化开的奶油奶酪刮下来，慢慢刮之后就可以得到完全顺滑的奶油奶酪，中间没有出现豆腐渣的状态。

2023-02-04