红糖姜枣核桃糕

今天又做了一次，按红枣300克来换算的，全程中小火，快速搅拌。昨天抱团太厉害了，今天有点抱团芝麻核桃放进去。等盘子凉了糕太粘了，于是在放进锅里继续翻。团子变小拿出来，放盘压实。刚刚尝了下，是我喜欢的硬度。

2023-02-03