🥥Coconut椰蓉牛奶吐司｜椰香浓郁｜面包柔软｜馅料丰富

无椰浆用牛奶代替
预留20克，后续一点点+直到全部加入
除盐、椰子油外放入厨师机
3档1分40秒转6档6分钟，加入盐、椰子油3档3分钟转6档4分50秒，共计15分30秒
烤箱一发60分钟
按步骤粉团松弛整形
（建议擀窄一点，正好擀到模具宽容易塞不进，挤压硬塞容易影响后续发酵出的形态，两边高中间凹）
烤箱二发1.5小时（冬季温度低）
刷牛奶撒椰蓉剪口子，一定要大胆再大胆剪
我已经感觉自己剪很深，最后还是没裂
挤黄油入烤箱，上145℃下180℃烤33分钟，大概15分钟左右盖的锡纸
入炉没有长太高，不知道是不是没发到位还是其他原因
方子非常好，整形时面团状态超棒的

2023-02-03