蛋黄酥蛋挞皮版（懒人法）

不混面粉的蛋挞皮蛋黄酥
15g一个的蛋黄，加了白酒烤了8分钟，有稍微出油。（应该喷白酒的，手洒的酒味重）
25g的紫薯馅，加一个软化的蛋挞皮。
（紫薯馅130g加了5g炼乳，没尝到甜味）
（蛋挞皮放烤箱里烤一分钟就软了，但一个蛋挞皮包馅料有些些勉强，而且的确油）

2023-02-03