2023年02月02日

贵州酸汤的做法 最正宗的做法
食材
杂交西红柿 4斤、红线椒 3斤、毛辣果 3斤、土茅台 2两、食盐 2两
方法/步骤
1、把西红柿晾干水分备用。
2、毛辣果晾干水分备用。
3、红线椒洗净，晾干水分备用。
4、把红线椒切段切成适当大小的块。
5、西红柿和毛辣果切成适当大小的块。
6、把切好的原材料混合，放入搅拌机中，打成茸状。
7、把搅好的酱倒入盆中，加入食盐，白酒拌匀装坛.
8、密封一个月左右即可食用
注意事项
整个制作过程中器具必须干净，不能粘油，洗西红柿和红辣椒的最后一遍，可以用纯净水或凉白开，这样可以不用等水晾得很干，就可以制作了。

2023-02-02