厨师长教你：“锅包肉”的家常做法，色泽金黄，口味酸甜！

1⃣️甜和酸的味道不足。
⚠️原因：糖和醋的量放少了/兑水兑多了。

2⃣️肉和调味汁混合后，变得不脆了。
⚠️原因：勾芡的时候水淀粉的太多了，导致肉吸收太多汁水变软。

3⃣️肉包裹了太多的挂糊。
⚠️原因：淀粉放了150g。而肉只有350个，没有注意比例。

2023-02-02