炒了20多年的葱爆羊肉

1.大葱要多，切得要粗，炒制时间要短
2.羊肉出油，底油少放点
3.没有料酒，姜片炒炒去腥足够
4.大火锅边烹一丁点醋，没有酸味但吃着香
5.务必放点白糖
6.下饭菜，咸点没问题

2023-02-01