可以放心吃的自制低糖少油红豆沙

～红豆沙～
又来炒红豆沙啦，这回感觉轻车熟路多了，嘿嘿嘿～
红豆的350g，白糖77g，冰糖31g，玉米油22.6g，黄油20g，纯牛奶适量（约100ml不到吧，随意倒的）。

红豆提前泡好洗净，电压力锅煮熟，鉴于前两回炒的时间太长过于痛苦，今天仍旧用回了绞肉机，加牛奶，每次约二十秒打了十来回吧，就差不多啦。

接下来入砂锅，加糖玉米油炒，约摸十来分钟糖都化了，加入黄油接着炒，噢嗬那个喷香啊～～开始还好，后半段不停翻炒手真是超酸，只好两手轮换着来，幸亏时间不长。

炒了十五分钟样子就差不多了，关火又炒了两分钟，成品879.5g。

今天炒完傍晚了，拍照光线差点，但是真的好吃呀！我和二小子忍不住吃了几大勺，老公也说就这么吃挺好呀～～😜
#晚餐•2023年2月1日#

2023-02-01