红烧羊肉炖胡萝卜

#晚餐•2023年2月1日#
弟弟寄来的羊排，剔出来一部分肉来做了胡萝卜红烧羊肉，嗲得很😋
因为懒，调料和时间又有限，改了改主人的方子：羊肉没有焯水，直接在爆香葱姜蒜油里煸炒，然后加料酒生抽老抽冰糖和水小火炖羊肉，三十分钟后加胡萝卜，想起来家里还有椒盐，又加了点椒盐，又小火炖了15分钟，大火收汁。上桌！

2023-02-01