消耗奶油大户—-少糖版坚果咸焦糖太妃糖（含操作小视频）

做了好几个温度
125°的含着吃特别棒，最后咬会有点黏牙。
140°以上都是酥脆的了，直接咬着吃好吃，150°以上更酥带点焦香。
黄油不是空气，放了黄油的是酥脆，不放的就是硬脆。

2023-02-01