2023年02月01日

第一次尝试
新疆大列巴
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430克高筋面粉
4.5克燕子酵母
12克奶粉
一枚鸡蛋液
4克盐
55克细砂糖
20克黄油
将除了黄油之外其它材料融合揉成面团，静置五分钟，再将黄油揉进去直至光滑醒20分钟，分成同等克数剂子，擀开将喜欢的坚果铺满，四周留少许边缘，然后卷紧发酵至两倍大。
烤箱预热200度15分钟，烘烤20分钟，出炉
每个烤箱脾气不同，尽量多观察，避免烤糊

2023-02-01