【橘子海绵蛋糕】

今天亲戚过来，做个桔子蛋糕招待她，我一心两用，只顾着打蛋液，黄油加热过头挥发掉许多，我就用植物油来凑数，结果马上消泡。幸亏这个方子是快手方，重新做①个，这次油纸只铺底，颜值比上次有进步。

本着不浪费精神，消泡的蛋液在原方的基础上加了3克泡打粉，也烤出来了，还行，比较松软。

2023-02-01