2023年01月31日

自用超级好吃咖喱方
1. 先用盐，黑胡椒，咖喱粉，半支迷迭香叶子提前腌制牛腩。
2.下锅将牛腩煸到焦褐色，炒软洋葱等配菜，转移到高压锅。
3.加一些番茄糊糊（之前煸过拿来用，本来应该用苹果糊糊），两大勺味淋，一些日式高汤粉，剩下的迷迭香和一片香叶，补一些水（不要太多不用盖过肉）开始压。
4.压到牛腩酥烂，加两块日式咖喱块和一捏巧克力，追加剩余配菜（今天加的是彩椒）。如果不够咸补一点点酱油，开大火收汁。要注意搅动锅底以免糊锅。

2023-01-31