焦糖苹果黄油脆芝士蛋糕

过年又做了一次，非常受欢迎，有几点需要改进。
1.为了好脱模，蛋糕模具中一定要先垫入烘焙纸，再依次导入蛋糕液。烘焙纸一定要铺平，否则做出来的蛋糕边很不整齐。
2.饼干底，这次用焦糖饼干代替消化饼干，比较甜。
3.苹果酱，饼干底如果用焦糖饼干，两个苹果试试减糖至20克糖。
4.芝士糊，自制希腊酸奶250克，牛奶30克，鸡蛋1个，玉米淀粉10克，白砂糖50克，过筛导入。
5.表面黄油脆，没变化

2023-01-31