午餐•2023年1月31日

#午餐•2023年1月31日#简单成功率又高，原图就色泽很好了。
1.焯排骨
2.油放黄冰糖炒糖色，冰糖炒化就行。
3.加排骨，加葱姜八角，加料酒生抽蚝油，加开水，老抽调色，小火一小时。
4.加盐收汁（留点汁水不用收太干，不然会出油肉发干）

2023-01-31