一次成功的开花米糕

#晚餐•2023年1月30日# 三刷。今天把普通纯牛奶换成旺仔牛奶（放了大概175g）+30g水+60g白糖+250g米+65g高筋粉，比之前做的更好吃更香甜更有嚼劲，尤其是放凉了之后。
家里的湖北人看我用米浆蒸糕，叫我试下把米浆混合物用平底锅煎，说是湖北的“溜吧”就是用这种材料煎的。试了一下，还真的成功了嘿嘿。煎出来是图五六七的样子，外脆内软，配上香甜的味道，超好吃！家里的湖北人超喜欢🤤🤤🤤明天把牛奶换成米酒再做一次试试ᥬ🌝᭄

2023-01-30