阿Kkkkkk 二次做补充，第一次第二天原方上增加了2个蛋100g面粉，面团略显硬，包的馅料有汤汁就容易破，第二次增加了4个蛋200g面粉，混合的面团略黏湿但是案板上撒面粉揉揉就正合适，面团非常柔软好包，50g皮包了65g馅，我的是大块的肉和汤汁，如果是成团的馅可以包更多👏 2023-02-12
阿Kkkkkk 第二次是：第一天：面种=酵母+400g粉+400g水，第二天：面种+4个鸡蛋（去壳200g）+600g面粉。下次还想做多点想尝试下6个蛋再加200g粉直接蒸够两锅😍 2023-02-12
二次做补充，第一次第二天原方上增加了2个蛋100g面粉，面团略显硬，包的馅料有汤汁就容易破，第二次增加了4个蛋200g面粉，混合的面团略黏湿但是案板上撒面粉揉揉就正合适，面团非常柔软好包，50g皮包了65g馅，我的是大块的肉和汤汁，如果是成团的馅可以包更多👏
2023-02-12
第二次是：
第一天：面种=酵母+400g粉+400g水，
第二天：面种+4个鸡蛋（去壳200g）+600g面粉。
下次还想做多点想尝试下6个蛋再加200g粉直接蒸够两锅😍
2023-02-12