老广东酒楼的龙虾伊面

记录一下：伊面买错了，买成了一种伊面（方便面）浓汤直接用的浓汤宝，家里白胡椒粉被拿走了，将就黑胡椒，差点感觉。汤汁一定不要调咸了，放安佳芝士片好像不对，不够浓香，下次试试马苏里拉。炸了5分钟，锅太小中途开了大火，导致虾肉有些老。
总体是很不错的配方，很好吃。下次再调整一些应该跟酒楼的出品更像。

2023-01-27