全蛋版本的直接法北海道吐司

记录一下，非常好吃的吐司，感谢！天气冷一发烤箱底层放了热水发了2个小时左右，配方中的鸡蛋全部放的蛋清。中下层180度上下火开了热风40分钟刚好，不用刷蛋液，烤的过程上色满意盖锡纸。看到有人说面团偏湿，感觉厨师机揉面还好呀

2023-01-27