深秋的治愈• 布朗尼曲奇。外皮酥酥心太软

做了一半的量，用了20克红糖，25克白糖，甜度刚好。180度上下烤中层，12分钟，烤至6分钟后在下面加了一个托盘防黑底。搓成了很迷你的小球，摊开来大概有4、5厘米大，很奇妙的口感，外壳脆脆的，内里很柔软，吃起来稍稍有点韧度和空气感，巧克力控会一撸再撸的好方子～

2023-01-26